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説明
モンデリーズは、ストービング／キュア・オーブン工程での効率を高めるための代替技術やアプローチに関心があります。これには、ストービング／キュア・オーブン工程での製品滞留時間の短縮につながる上流の配合／工程の変更、および／またはストービング／キュア・オーブン工程の実際の変更が含まれますが、これらに限定されるものではありません。
背景
モンデリーズ・インターナショナルは、世界的なネットワークでゼリー／グミ製品の幅広いポートフォリオを持っています。これらの製品の多くは、製造工程の一部として、従来のストーティング／キュアリングオーブンを利用しています。一般的に、これらのオーブンで製品が過ごす滞留時間は非常に長く、新しい／成長する消費者市場での需要増に対応する上での課題となっています。したがって、ストービング／キュアリングオーブン製造工程は、ゼリー／グミ分野拡大のボトルネックと考えられ、生産能力を向上させるためには高額な設備投資（新しいオーブンの購入など）が必要となる。
主な成功基準
製品の品質、官能特性、食品安全、規制遵守、製造安全（例：ATEX）、HSE要件を損なうことなく、ストービング／キュアリングオーブン工程における製品の滞留時間を大幅に短縮し、かつ／またはこの工程の効率を高めることができるアイデアが注目される。
解決策は準備できているか、あるいは実行に移すのにそう遠くないはずだ。
興味のないこと
全く異なる最終製品につながる変更（例えば、現在市販されているモンデリーズのゼリー／グミ製品と「一致」させることが不可能な解決策の提案）。
望ましいコラボレーションのタイプ
現段階では、さまざまなタイプの互恵的パートナーシップに前向きですが、すぐに商品化できるもの、あるいは開発後期のソリューションを探しています。
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