yet2のクライアントが、賞味期限調査を実施し、食品の賞味期限予測モデルを構築するパートナーを探している。このモデルは、製品の種類、環境条件、包装材料（材料の種類、ゲージなど）に基づいて賞味期限を予測するために構築されなければならない。
制約条件
パートナーは必須である：
- 食品経験のある官能パネルを利用できる（社内が望ましいが、パートナー経由でも可）
- GCMS、レオロジー、含水率などの分析ができる。
- これらのテストや分析をクライアントから独立して実施できる。
- 複数のテスト（潜在的には数十回）を同時に、あるいは短期間で実行する能力を有する。
- 最長2年間のテストを実施できること。
- 酸素濃度、相対湿度、温度などの環境パラメータを制御する設備を有する。
- 納品された製品を、バリアパラメータの異なるフレキシブルパッケージングに再包装し、バリア特性が賞味期限に与える影響を評価できる。
- 管理された条件下で検査検体および基準検体を深部冷凍保存できること。
理想はパートナーだ：
- 過剰な試験を行うことなく、十分なデータが得られるような貯蔵寿命試験を設計できる。
- 結果に基づいて合理的な結論を導き出す。
欧州のサービスプロバイダーはこのサーチの優先事項であり、クライアントは商業、研究機関、学術機関を含む組織のプロファイルをオープンにしている。
可能な解決策
- フード＆ビバレッジ
- 官能研究
- 分析化学
- データ分析
ソリューションの望ましい結果
食品の賞味期限予測に使用できる予測モデルの作成。
